Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Broinha de Santo Antônio
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/06/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 copos americano de água
- 3 copos de fubá de canjica
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 1 copo de açúcar cristal
- 1 copo de polvilho doce
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Coloque a água em uma panela no fogo. Acrescente o fubá e mexa bastante. Junte o leite e o óleo. Não pare de mexer para não empelotar. A massa deve desgrudar da panela.
- Tire do fogo e coloque em uma vasilha. Junte o polvilho doce e mexa com uma colher até a massa esfriar. Coloque o açúcar e comece a amassar com as mãos. Despeje o sal na massa. Junte os ovos e continue amassando a massa.
- Para saber se a massa está no ponto, encoste a palma da mão na massa. Se grudar, está no ponto.
- Unte uma forma com óleo. Coloque também óleo nas mãos, para enrolar os pãezinhos, e um pouquinho na massa. Com uma colher, vá pegando pedaços da massa em enrolando em bolinhas. Elas devem ser colocadas na forma untada e levadas ao forno. No forno convencional, a broinha leva em torno de 40 minutos para assar.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
