Burger de cordeiro
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de carne de cordeiro moída
- 3 colheres de (sopa) de cebola picada
- 1 colher de (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
- Pitada de cravo em pó
- Pitada itada de cominho
- Pitada de canela
- Pão de hamburger
- Coalhada seca
Modo de Preparo
- Coloque o azeite em uma frigideira, aqueça e adicione a cebola
- Refogue para que fique macia
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Coloque a carne em uma tigela e adicione os temperos, a hortelã e a cebola
- Misture rapidamente e molde 6 hambúrgueres
- Arrume-os sobre papel manteiga e leve à geladeira por 4 horas
- Aqueça uma chapa e grelhe os burgers, lembrando de adicionar sal e pimenta-do-reino
- Se quiser, monte sanduíches, com pão de hambúrguer e adicionando um pouco de coalhada seca.
