Kafta com coalhada do Edu Guedes
Publicado
20/08/2010
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xic de carne moída
- 3 xic de lombo de porco moído
- 1 cebola
- 1 colher de café de cominho
- 1 colher de café de pimenta síria
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
Coalhada
- 2 litros de leite
- 1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
- Coloque em uma tigela as carnes, a cebola ralada e espremida, o cominho, a pimenta, o sal, a noz moscada, a hortelã, a pimenta dedo de moça picada e o sal
- Misture tudo até ficar homogêneo
- Coloque no palito e deixe grelhar.
Coalhada
- Ferva o leite e deixe esfriar
- Adicione o iogurte e deixe abafado por 12 horas
- Se preferir secar é só colocar em um pano e deixar escorrer.
Informações adicionais
Receita exibida no programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.
