Cabelo de anjo com pêssego em calda Karen

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

Junte os ninhos de macarrão (dois por vez) e frite por três minutos ou até dourar.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Em uma tigela, misture a calda do pêssego com a água de flor de laranjeira e reserve. Arrume os ninhos fritos em oito pratos de sobremesa.

Corte as metades de pêssego em fatias e distribua- as entre os pratos. Banhe com a calda aromatizada e polvilhe com o pistache picado.