Macarrão Cabelo de Anjo ao Alho e Óleo
Allanzito
Informações da receita
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- 500 gramas de macarrão cabelo de anjo
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara de óleo de oliva
- 6 litros de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino
- Queijo parmesão ralado
Como fazer
Fritar o alho no óleo de oliva, em fogo fraco
Enquanto isso, colocar o sal numa panela com água fervente e juntar o macarrão
Cozinhar; quando pronto, escorrer e reservar ¼ de xícara de água quente
Juntar essa água quente ao alho, mexer e misturar com o macarrão e a pimenta
Misturar rapidamente e servir com queijo parmesão ralado à parte.
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