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Macarrão Cabelo de Anjo ao Alho e Óleo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de macarrão cabelo de anjo
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara de óleo de oliva
- 6 litros de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Fritar o alho no óleo de oliva, em fogo fraco
- Enquanto isso, colocar o sal numa panela com água fervente e juntar o macarrão
- Cozinhar; quando pronto, escorrer e reservar ¼ de xícara de água quente
- Juntar essa água quente ao alho, mexer e misturar com o macarrão e a pimenta
- Misturar rapidamente e servir com queijo parmesão ralado à parte.
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