Cabelo-de-anjo ao creme de tomate
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 caixinha de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de ervas frescas picadas
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g macarrão cabelo-de-anjo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho
- Leve ao fogo e refogue, sem parar de mexer, até dourar
- Misture o molho de tomate, a metade das ervas, o sal e a pimenta-do-reino
- Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando
- Junte o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver
- Retire do fogo e misture o restante das ervas
- Reserve
- Cozinhe o macarrão em uma panela 2 litros de água fervente e um pouco de sal
- Assim que estiver al dente, retire os ninhos de macarrão com uma escumadeira e deixe escorrer em uma peneira
- Distribua parte do molho nos pratos, arrume o macarrão e cubra com o restante do molho.
