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Publicado
17/09/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de alcatra moído 2x
- 1/2 cebola moída com um pouco de salsa
- 1 dente de alho socado com um pouco de sal
- suco de limão
- canela em pó ou pimenta doce
- azeite
Modo de Preparo
- Misture bem a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão
- Tempere com a canela (ou pimenta doce) e regue com azeite
- Passe tudo na máquina de moer até a mistura ficar bem ligada.
- Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha e enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem
- Asse sobre brasas de fogo brando ou sobre álcool
- Sirva imediatamente, acompanhada de pão sírio e salada.
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