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Caldo de Legumes Caseiro
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cenouras picadas
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 5 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 8 xícaras (chá) de água
- 1\2 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela grande em fogo médio, refogue a cenoura, o salsão o alho e a cebola no azeite, por 5 minutos ou até que doure um pouco. Acrescente a água, o sal e deixe cozinhar por 2 horas ou até que a água reduza pela metade.
- Deixe o caldo amornar, coe e despeje todo o líquido em forminhas de gelo.
- Leve ao congelador até endurecer bem, desenforme, coloque em saquinhos de plástico, guarde no congelador e use em suas receitas.
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