Sopa de Legumes
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de salsão picado .
- 1 alho-poró pequeno fatiado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 cenoura pequena em rodelas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, o salsão, o alho-poró, a salsinha, a cebolinha, o caldo de legumes esfarelado, a cenoura e 1/2 litro de água.
- Leve ao fogo e cozinhe, sem mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até os legumes estarem macios e crocantes.
- Acerte o sal e retire do fogo.
Informações adicionais
Cada porção possui 300 g.
