Caldo de Pinto
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de mandioca
- 2 cebolas de cabeça
- Cheiro verde a gosto
- Caldo de galinha e sal
- 1 lata de milho verde
- 1 peito de frango
- 1 quilo de bacon
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque para cozinhar a mandioca limpa e descascada com sal até se desmanchar quase toda
- Em outra panela coloque o peito de frango tempere a gosto, exponha para cozinhar quando estiver pronto
- Reserve a água que sobrou do cozimento e desfie o peito de frango bem fino, corte o bacon em cubos e frite
- Na mesma panela acrescente a cebola picada o peito, o milho e a mandioca cozida junto com a água do peito de frango
- Deixe cozinhar mais um pouco e acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde a gosto.
