Caldo Verde com bacon e linguiça

Informações da receita

Numa panela grande, refogue o bacon, a calabresa, a cebola e o alho.

Acrescente o couve á ajulienne e refogue bem.

Tempere com sal e pimenta e acrescente água até 3 dedos acima dos ingredientes da panela

Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Dissolva o amido num pouco de água e acrescente ao caldo para dar uma cremosidade

Coloque o coentro picado e o creme de leite

Corrija o sal e a pimenta e sirva morno.