Caldo Verde com bacon e linguiça
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- Cebola e alho picados
- água o quanto baste
- 2 colheres (sopa) de amido
- Creme de leite á gosto
- 8 folhas de couve cortadas à julienne
- Coentro picado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela grande, refogue o bacon, a calabresa, a cebola e o alho.
- Acrescente o couve á ajulienne e refogue bem.
- Tempere com sal e pimenta e acrescente água até 3 dedos acima dos ingredientes da panela
- Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- Dissolva o amido num pouco de água e acrescente ao caldo para dar uma cremosidade
- Coloque o coentro picado e o creme de leite
- Corrija o sal e a pimenta e sirva morno.
