Camarão à mineira
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gr de lingüiça calabreza
- 300 gr de camarão tamanho médio
- 1 cebola branca média
- 1 cabeça de alho
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 100 g de azeitona verde
- 100 g de azeitona preta
- 50 g de ceblinha verde
- 50 g de coentro
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente fritar a lingüiça calabreza juntamente com a cebola em fatias grossas até dourar, acrescentar então o camarão com o alho picado até ficar com a cor dourada
- Logo depois, colocar o vinagre a pimenta-do-reino e a massa de tomate misturando até incorporar
- Finalmente acrescentar as azeitonas, a cebolinha verde e o coentro
- Retirar rapidamente do fogo.
- Colocar numa travessa com fatias de torradas ao redor e, é claro, comer acompanhado de uma boa cachaça mineira e uma cerveja bem gelada.
