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Camarão flambado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1,4 kg de camarões grandes
- 200 g de ervilha-torta
- 100 g de manteiga
- 1 cálice de cachaça, para flambar
- Salsinha 1 dente de alho Alecrim, tomilho, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Limpe os camarões, mantendo as cascas e as cabeças
- Em uma frigideira bem grande, em fogo alto, aqueça a manteiga com um pouco de óleo, alecrim e tomilho
- Acrescente os camarões, tempere com bastante sal e pimenta-do-reino e frite rapidamente, até que fiquem dourados dos dois lados
- Acrescente o alho e a salsinha, e frite apenas mais um pouco
- Adicione a cachaça e flambe.
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