Camarão Tropical
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 unidade(s) cocos verdes com a água
- 1 kg camarão limpo
- sal, limão e pimenta-do-reino
- 1 pé alface
- azeitonas pretas
- tomates em rodelas
Molho
- 1 xícara(s) maionese
- 1 colher(es) de chá mostarda
- 1 colher(es) de sopa catchup
Modo de Preparo
- Serre os cocos ao meio, guarde a água e raspe a polpa.
- Ponha no liquidificador a polpa e a água do coco e bata ligeiramente.
- Leve a uma panela os camarões temperados com sal, limão e pimenta, dê uma rápida fervura e junte a ele o coco passado no liquidificador.
- Tampe e deixe cozinhando até reduzir bem a água, por cerca de 15 min.
- Para o molho, misture a maionese com a mostarda e o catchup
- Se gostar, ponha gotas de pimenta.
- Forre os cocos com as folhas de alface bem lavadas e esterilizadas, ponha em cada uma das metades uma porção de camarões com coco e espalhe sobre eles um pouco de molho.
- Enfeite com azeitonas pretas descaroçadas e rodelas de tomate.
