Cambuci com linguiça calabresa
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de lingüiça calabresa defumada
- 1 kg de pimenta cambuci
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho processados
- 2 tomates processados
- 3 colheres (sopa) de salsa processada
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Molho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola processada
- 2 dentes de alho processados
- 4 tomates maduros processados
- Sal e salsa a gosto
- Queijo ralado para salpicar
Modo de Preparo
- Processe a lingüiça calabresa
- Reserve.
- Corte as cambucis junto ao cabo e retire as sementes, reservando as tampinhas.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho
- Junte a lingüiça calabresa reservada e refogue
- Retire do fogo, acrescente os demais ingredientes e misture bem.
- Recheie as cambucis e feche-as com as tampinhas
- Reserve.
Molho
- Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho
- Acrescente os tomates, o sal e deixe refogar
- Retire do fogo e acrescente a salsa.
Montagem
- Cubra as cambucis com esse molho e salpique o queijo ralado.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos
- Sirva em seguida.
