Canapé caipira
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasPolentinha
- ½ cebola processada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 300ml de água
- 2 xícaras (chá) de flocos de milho
- ½ xícara (chá) de salsa desidratada
Cobertura
- 300g de picanha suína assada e cortado com o cortador redondo
- 200g de catupiry
Para enfeitar
- Pimentão vermelho, amarelo e verde cortados em tiras finas
Modo de Preparo
Polentinha
- Numa panela refogue a cebola no azeite, coloque o caldo de carne, a água e deixe ferver
- Acrescente os flocos de milho e mexa até desgrudar da panela, desligue o fogo, acrescente a salsa e estenda a massa em uma forma de espessura de ½ cm, espere esfriar
- Corte com o cortador e reserve.
Montagem
- Corte a carne com o mesmo cortador
- Espalhe uma camada de catupiry em cima de cada rodela de polenta
- Ponha uma rodela de carne sobre a rodela de polenta e pressione
- Decore com tiras coloridas de pimentão.
