Canelone de frios
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de água
- 2 cubos de caldo de frango assado
- 400 g de filé de frango
- 10 fatias de peito de peru
- 10 fatias de queijo mussarela
- meia xícara (chá) de leite
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva 1 cubo de caldo sabor frango assado.
- Junte o frango e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio e secar. Desfie e divida em 10 porções. Reserve.
- Em uma superfície seca, coloque 1 fatia de peito de peru e sobre ela 1 fatia de mussarela.
- Coloque no centro das fatias uma porção do frango desfiado e enrole formando canelones
- Repita o processo com o restante das fatias.
- Em um refratário pequeno (26 x 16 cm), coloque os canelones um ao lado do outro. Reserve.
- Em uma panela pequena, ferva o leite e dissolva o outro cubo de caldo de frango assado
- Misture o creme de leite e despeje sobre os canelones.
- Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.
Informações adicionais
Variações
Substitua o peito de peru por presunto.
Se preferir utilize peito de peru light, mussarela light, leite desnatado e creme de leite light.
