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Caneloni ao Molho de Queijos
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Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gr de massa para lasanha cozida só em água, sem sal
- 150 gr de presunto fatiado
- 200 gr de mussarela fatiada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 gr de provolone ralado
- 100 gr de parmesão ralado
- pitada de noz-moscada ralada
Modo de Preparo
- Em uma panela com água quente mergulhe as folhas de lasanha uma a uma até ficar macia (+ ou 3 minutos)
- Retire uma a uma da panela e enrole-as com as fatias de mussarela e presunto colocando-as em refratário untado com manteiga.
- Em uma outra panela derreta a manteiga e murcha a cebola
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem
- Depois adicione o leite e cozinhe até ferver, em fogo baixo
- Quando ferver junte os queijos reservando um pouquinho de parmesão, mexa até derrete-los e polvilhe a noz-moscada.
- Despeje o molho sobre os canelones, polvilhe com o restante do parmesão e leve ao forno para gratinar.
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