Caneloni de Pasta de Frango

• 2 pacotes massa para canelone pré cozida

Pasta de frango

• 1 kg de peito de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola grande picada em cubos
• 1 tomate maduro picado em cubos
• 100 gr de tomates secos
• 300 gr de queijo branco
• Óleo para refogar

Molho

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 litro de leite
• Tempero pronto a gosto(sal, alho, óleo)
• 2 colheres de Amido de milho
• Noz moscada a gosto

Pasta de frango

1. Temperar o frango com tempero pronto e picar ele em cubos. Em uma panela de pressão com um pouco de óleo refogar a cebola e o tomate, logo após jogar o frango e deixar refogar por um tempo, acrescentar água para cozinhar (o frango deverá ficar bem cozido e na própria panela desfie o frango mexendo bastante com uma colher). Após desfiado, em um liquidificador bater o frango com o creme de leite, o queijo branco e o tomate seco, até formar uma pasta.

Molho

1. Em uma panela derreta a manteiga, acrescente o tempero a gosto e o leite, deixe aquecer, após acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água ou leite, mexa até engrossar um pouco, e no final jogue o creme de leite e a nóz moscada!

Montar o prato

1. Abra as massas, passe a pasta de frango e enrole.
2. Em um refratário espalhe um pouco do molho para "untá-lo", coloque as massas recheadas com uma distância de mais ou menos 2 cm uma da outra, jogue o restante do molho por cima!