Canjiquinha
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 1/2 xícaras de canjiquinha
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 11 costelas de porco defumadas
- 8 costelas de porco frescas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Deixe a canjiquinha de molho na água por 1 hora
- Escorra e reserve
- Com o óleo, frite 2 dentes de alho junte as costelas
- Quando estiverem douradas e macias, apague o fogo
- Em outra panela cozinhe a canjiquinha em 2 litros de água e sal a gosto
- Mexa até engrossar e soltar do fundo
- Reserve
- Em outra panela, coloque quatro colheres de sopa da gordura das costelas, frite o resto do alho e junte a canjiquinha
- Mexa e adicione as costelas douradas.
