Canjiquinha
Nil
Informações da receita
- 1 favoritou
- 2 1/2 xícaras de canjiquinha
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 11 costelas de porco defumadas
- 8 costelas de porco frescas
- Sal a gosto
Como fazer
Deixe a canjiquinha de molho na água por 1 hora
Escorra e reserve
Com o óleo, frite 2 dentes de alho junte as costelas
Quando estiverem douradas e macias, apague o fogo
Em outra panela cozinhe a canjiquinha em 2 litros de água e sal a gosto
Mexa até engrossar e soltar do fundo
Reserve
Em outra panela, coloque quatro colheres de sopa da gordura das costelas, frite o resto do alho e junte a canjiquinha
Mexa e adicione as costelas douradas.
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