Caracóis com abobrinha e queijo gorgonzola
Fabi
Informações da receita
- 4 porções
- 0 favoritaram
- 3 litros de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 300 g de massa curta (caramujo ou caracol)
- 3 abobrinhas pequenas
- 100 g de queijo gorgonzola ralado
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- manjericão para enfeitar
Como fazer
Em uma panela, ferva 3 litros de água com sal. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Rale a abobrinha na parte grossa e coloque-a no escorredor. Quando o macarrão estiver cozido, despeje-o sobre a abobrinha e deixe escorrer.
Passe para uma travessa e junte o queijo e as folhas de manjericão.
Misture com cuidado, regue com azeite e sirva decorado com folhas de manjericão.
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