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Caracolinho ao Alho e Óleo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de macarrão no formato caracolinho cozido al dente
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 50 gramas de bacon cortado em cubos pequenos
- 4 dentes de alho laminados (5 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão de boa qualidade, ralado na hora
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon, refogue rapidamente o alho, acrescente o macarrão e tempere com sal e pimenta a gosto. Frite o macarrão por 2 minutos, desligue o fogo e finalize com o queijo ralado.
- Sirva quente.
Informações adicionais
O segredo deste prato está em fritar um pouco o macarrão e na qualidade do queijo que faz toda diferença.
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