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Carne ao molho de cerveja
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Publicado
26/01/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de fraldinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ramo de alecrim
- 4 dentes de alho
- 1 cebola cortada
- tomilho a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de cerveja
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Limpe a carne e tempere com sal.
- Numa panela aqueça o óleo com alecrim.
- Coloque a carne e deixe dourar por igual.
- Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos.
- Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.
- Retire a carne e reserve em local aquecido.
- Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado.
- Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir.
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