Carne apertada da Dona Oswanda

Temperar a carne com os temperos de sua preferência e levar ao fogo em uma panela de pressão durante cerca de 10 minutos para ‘apertar’ sem colocar a pressão

Colocar a tampa e deixar pegar pressão por mais 10 minutos ou até secar, sem acrescentar água

Reservar.

Em uma frigideira colocar a manteiga, a cebola e o alho até dourar

Juntar a carne a essa mistura

Reservar

Fritar o bacon, temperar e acrescentar a farinha de mandioca.

Dispor em uma travessa a carne e a farofa de bacon.

Informações adicionais

A carne da sua preferência.