Carne apertada da Dona Oswanda
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de maçã de peito, cortado em cubos.
- 1 cebola grande cortada em rodelas.
- Alho picadinho a gosto.
- Bacon
- Farinha de Mandioca
- Manteiga
Modo de Preparo
- Temperar a carne com os temperos de sua preferência e levar ao fogo em uma panela de pressão durante cerca de 10 minutos para ‘apertar’ sem colocar a pressão
- Colocar a tampa e deixar pegar pressão por mais 10 minutos ou até secar, sem acrescentar água
- Reservar.
- Em uma frigideira colocar a manteiga, a cebola e o alho até dourar
- Juntar a carne a essa mistura
- Reservar
- Fritar o bacon, temperar e acrescentar a farinha de mandioca.
- Dispor em uma travessa a carne e a farofa de bacon.
Informações adicionais
A carne da sua preferência.
