Pular para conteúdo principalCarne com Brócolis
Ingredientes
Conversor de medidas- 600g de filé ou contrafilé
- 2 dentes de alho
- 8 cogumelos frescos graúdos
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
- 1 colher (sopa) de Shoyu
- 1 colher (chá) de Saquê
- 1/2 xícara (chá) de Dashi
- 1 colher (sopa) de Mirin
- 1 colher (sopa) de Su
Modo de Preparo
- Cortar a carne em tiras ou em fatias muito finas
- Picar o alho em rodelas fininhas e o cogumelo em 2 metades
- Lavar o brócolis e usar só as flores
- Aquecer o óleo numa panela e fritar o alho, a carne e o cogumelo
- Juntar o brócolis e o molho feito com a mistura do Shoyu, Saquê, Mirin, Su
- Cozinhar durante 5 minutos e servir.
