Carne recheada
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 kg de cupim
- 01 xícara (chá) de vinho branco
- 02 dentes de alho amassados
- 01 cebola ralada
- sal a gosto
Recheio
- 150 g de linguiça calabresa em rodelas
- 02 cenouras sem casca
- 08 azeitonas verdes sem caroço
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere a carne com o vinho, o alho, a cebola e o sal, cubra com filme plástico e leve á geladeira por 12 horas.
- Retire a carne e com uma faca faça vários furos pequenos. Introduza nos furos as rodelas de linguiça, rodelas de cenoura e as azeitonas.
- Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Aqueça o forno e leve para assar por 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar bem.
