Cupim de Panela

Informações da receita

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Carnes Bovina

2kg de cupim
1 xícara (chá) de cachaça
2 folhas de louro
3 galhos de alecrim
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 litro de água
pimenta do reino
sal

Como fazer

Tempere o cupim com sal, pimenta, cachaça, 2 folhas de louro, 3 galhos de alecrim e deixe de um dia para o outro

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o cupim

Acrescente os demais ingredientes, cubra com a água e deixe na panela de pressão por 40 minutos

Retire da panela e coloque o cupim em uma assadeira e leve para o forno por 20 minutos a 180°C

Sirva com batatas.