Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum

1. Abra a lata de Atum Sólido em Óleo, drene o atum e reserve.
2. Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.
3. Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).
4. Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.
5. Distribua o Atum entre os pratos.
6. Regue com o molho e sirva a seguir.

Molho

1. Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Reserve.