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Carpaccio de Avestruz
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Rendimento
6 porções
Tempo Total
30 minutos
Publicado
30/08/2010
5.0 (1 voto)
Comentários
1
Ingredientes
Conversor de medidas- 75 gramas de carne de avestruz
- ½ colher (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Alcaparra picados
- Cebola branca
- Salsão
- Sal
Modo de Preparo
- Cortar 4 pedaços de carne
- Colocar cada um entre 2 plásticos
- Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina
- Arrumar no prato de servir
- Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas
- Na hora de servir, colocar parmesão ralado.
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