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Casca de Frutas Cítricas Glaçadas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara das de chá de casca de limão ou laranja cortadas em tirinhas finas
- 2 xícaras das de chá de açúcar
- água
Modo de Preparo
- Com faca bem afiada, tire a casca bem fina, sem a parte branca da fruta, que é amarga
- Em uma panela pequena, leve 1 xícara de água a ferver e junte as cascas, deixando-as ferver durante 5 minutos
- Retire e deixe escorrer
- Numa ponha o açúcar e a água e leve a ferver
- Reduza o fogo e cozinhe durante 40 minutos
- Deixe esfriar e retire as cascas da calda
- Transfira para uma folha de papel-alumínio, deixando secar e endurecer
- Conserve em recipiente hermeticamente fechado, em freezer, por tempo indeterminado.
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