Casquinha de peixe com coco
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola
- 1 filé de pescada
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
- sal, pimenta vermelha e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela refogue a cebola em um pouco de óleo
- Acrescente o peixe e coloque o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta vermelha e o leite de coco
- Refogue os ingredientes e por último acrescente a farinha de mandioca
- Deixe encorpar
- Preencha casquinhas com a massa, cubra com um pouco de coco ralado e leve rapidamente ao forno pré aquecido para dourar o coco levemente.
