Filé de pescada do Globo Repórter
Receita exibida em 15/08/09 no programa Globo Repórter da TV Globo.
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande em rodelas
- alho picado
- 2 tomates em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara (café) de azeitona picada
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- suco de dois limões
- 1 copo de caldo de peixe ou de galinha
- 1,5kg de filé de pescada
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e tempero verde picado
Modo de Preparo
- Na panela, cebola, alho, tomates, óleo, tempero verde, sal e azeitonas vão para o fogo brando
- Coloque os filés por cima de tudo
- À parte, misture o shoyu, o suco dos limões e o caldo
- Vá juntando esse molho sobre os temperos e o peixe
- Quando levantar fervura, tampe e deixe por cinco minutos
- Ao desligar o fogo, a panela deve continuar tampada pelo mesmo tempo
- Por fim, é só colocar na travessa e servir.
