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Cassata com Frutas Cristalizadas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de sorvete de coco
- 1 litro de sorvete de chocolate
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de frutas cristalizadas picadas
Modo de Preparo
- Forre uma forma retangular de 22 cm X 11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais.
- Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma.
- Leve ao freezer até endurecer
- Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate
- Volte ao freezer até endurecer
- Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas
- Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma
- Cubra com as sobras do papel filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme.
- Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas.
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