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Cassoulet Suíno
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 de feijão branco
- 1/2 kg de couro de porco
- 1/2 kg de linguiça de porco
- bacon, sal, alho, pimenta-do-reino
- suco de limão, folhas de louro, cheiro
- verde, azeitonas pretas
Modo de Preparo
- Deixe, na véspera, o feijão branco de molho e a carne de porco temperada com sal, cebola, alho, pimenta, suco de limão e folha de louro.
- Refogue a carne com um pedaço de linguiça, bacon, cebola, alho, louro e cheiro-verde.
- Depois de refogar a carne, misture com o couro e o feijão e deixe em fogo brando por 1 hora para engrossar. Sirva com azeitonas pretas.
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