Cavaco da Atil
Pastel caseiro onde todos conhecem como "Cavaco", onde minha madrinha fazia e vendia em seu carrinho de doces pela rua.
Modo de Preparo
- Coloque o trigo e o sal em uma tigela fazendo um um furinho no meio para acrescentar a água e vai mexendo até o trigo soltar da mão.
- Deixar descansar por 10 minutos.
- Separar a porção em pedaços para facilitar á abrir a massa com o rolo.
- Deixar a massa aberta bem fininha como massa para pastel.
- Cortar em pedaços retangulares e colocar para fritar em óleo quente.
Opcional
- Coloque sazon ou tempero pronto no trigo, para dar sabor desejado ao patel como de alho ou cebola. fica maravilhoso.
Informações adicionais
Pode corta a massa e rechear conforme desejar
(carne, queijo, charque, chocolate)...
