Caviar da Roça

Informações da receita

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Prato único

200 g de chouriço
1 tomate verde
½ cebola
4 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de azeite
Salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.

Como fazer

Colocar um fio de azeite em uma frigideira, retirar a tripa do chouriço, fatiar o recheio e saltear.

Quando secar, reservar.

Dourar a cebola e o alho, picados em cubos, picar a cebolinha e salsinha à Juliana (picado miudinho).

Misturar os ingredientes ao chouriço e temperar com cheiro verde pimenta e sal a gosto.

Servir com torradas cobertas com pasta de queijos e ervas picantes.