Caviar da Roça
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de chouriço
- 1 tomate verde
- ½ cebola
- 4 dentes de alho grandes
- 3 colheres de sopa de azeite
- Salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
- Colocar um fio de azeite em uma frigideira, retirar a tripa do chouriço, fatiar o recheio e saltear.
- Quando secar, reservar.
- Dourar a cebola e o alho, picados em cubos, picar a cebolinha e salsinha à Juliana (picado miudinho).
- Misturar os ingredientes ao chouriço e temperar com cheiro verde pimenta e sal a gosto.
- Servir com torradas cobertas com pasta de queijos e ervas picantes.
