Cebola Assada
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande
- papel alumínio
Recheio
- 30g de charque cozida e desfiada
- 20g de queijo coalho ralado
- 30g de catupiry
- 10g de manteiga de garrafa
Farofa
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Modo de Preparo
Para a cebola
- envolver cebola em papel alumínio e assar por 40 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido a 180ºC embalada em papel alumínio.
- Retirar a tampa da cebola e cavar um buraco no centro.
Para o recheio
- refogar a carne seca com metade do miolo da cebola cozida (bem picada) na manteiga de garrafa, juntar o catupiry. Colocar a mistura acima na cebola recheando-a.
- Colocar o queijo coalho por cima e levar para gratinar.
- Servir sobre a farofa.
