Charlote com Molho de Chocolate
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Unidade(s) Pacote de biscoitos tipo champanhe (180 g)
- 1 Xícara(s) Açúcar
- 1 Xícara(s) água
- 200 Grama(s) Chocolate ao leite picado
- 1/2 Xícara(s) Creme de leite
Para forrar
- papel alumínio
- 1/2 Unidade(s) Pote de sorvete sabor passas ao rum
Modo de Preparo
- Forre uma forma refratária para brioche (19 cm de diâmetro) com papel alumínio.
- Forre o fundo e a lateral da forma com metade dos biscoitos.
- Faça camadas alternadas com sorvete sabor passas ao rum e o restante dos biscoitos, terminando com sorvete.
- Leve ao freezer por 1 hora ou até ficar firme.
- Em uma panela pequena dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver e formar uma calda em ponto de caramelo claro.
- Junte o chocolate e misture até derreter
- Retire do fogo e junte o creme de leite
- Reserve até esfriar.
- Desenforme a charlote, retire o papel alumínio e sirva com o molho de chocolate frio.
- Leve o molho de chocolate a geladeira antes de servir
