Charutinhos de Acelga
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g folhas de acelga
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 xícaras (chá) peito de frango
- em pequenos cubos
- sal, molho de pimenta e açafrão a gosto
- 1 xícara (chá) arroz agulhinha
- 1 colher (sopa) cheiro-verde picada
- suco de 1 limão
- água quente e quantidade suficiente
Modo de Preparo
- Afervente as folhas de acelga apenas para que murchem, tire os talos e reserve
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o frango até ficar douradinho
- Tempere com sal, molho de pimenta e açafrão e mexa bem
- Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes e mexa mais um pouco
- Abra uma folha de acelga, coloque um pouco do recheio e enrole como um charuto
- Acondicione os rolinhos numa panela funda e coloque água quente até cobrí-los e cubra com um prato para não abrir
- Cozinhe até a água reduzir bem e virar um delicioso milho
- Tire da panela e coloque numa travessa guarnecendo com arroz branco e legumes salteados.
