Cheesecake Romeu e Julieta

Massa

• 1 e 1/2 pacote de biscoito de maisena
• 150 grs de manteiga

Recheio

• 4 ovos grandes
• 250 grs de ricota
• 150 grs de creemcheese
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher de (chá) de baunilha (eu guardo as favas da baunilha depois de secas e coloco no pote de açúcar, então não precisei utilizar mais baunilha)

Cobertura

• 200 grs de goiabada cremosa

Massa

1. Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo da forma de fundo falso e as laterais. Reserve. Com ajuda de 1 colher alise bem a massa.

Recheio

1. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e despeje sobre a massa. Asse em forno pré aquecido em 170 graus por 1 hora. Coloque a cobertura e leve a geladeira por 3 horas. Depois é só saborear!