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Chili do Texas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/4 xícara óleo vegetal
- 1 cebola grande cortada , fininho
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara aipo cortado fininho
- 450 g carne moída magra
- 1/2 c. de chá páprica
- 1 c. de chá chili em pó
- 2 1/2 xícaras tomates enlatados picados e escorridos
- 2 1/2 xícaras feijão pinto, em lata, escorridos
Modo de Preparo
- Numa frigideira grande, esquente o óleo em fogo médio-alto.
- Cozinhe as cebolas, pimentões e aipo até corarem. Retire da frigideira.
- Ainda em fogo médio-alto, cozinhe a carne até corar.
- Retire o excesso de gordura da carne.
- Volte os vegetais para a frigideira.
- Adicione a páprica, o chili em pó e os tomates com o suco. Misture bem.
- Reduza para fogo baixo.
- Cubra e ferva por 1 hora.
- Acrescente o feijão. Cozinhe por 5 minutos.
- Sirva quente com pão fresco ou torrado.
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