Chocolate de Vitrine da Ana Maria

1. Numa tigela coloque 50 g de manteiga, 100 g de açúcar, 1 colher (sopa cheia) de cacau em pó, 4 colheres (sopa) de leite em pó e 1 colher (chá) de essência de baunilha
2. Misture bem até obter uma farofa
3. Distribua a farofa em 10 forminhas de fundo falso (6 cm de diâmetro), pressionando bem com os dedos para compactar bem a massa
4. Reserve
5. Numa tigela misture 100 g de amêndoas em lâminas e torradas, 50 g de cerejas picadas, 100 g de nozes picadas, 50 g de castanha de caju picada, 50 g de damasco picado, 50 g de passas pretas
6. Distribua nas forminhas (que já estão com a massa de chocolate) e depois coloque um pouco de cada fruta inteira (a seu gosto) por cima das frutas picadas para dar acabamento.

DICA

1. Reserve um pouco de cada fruta seca inteira para decoração
2. Numa panela coloque 100 g de manteiga, 100 g de açúcar e ocreme de leite fresco e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até dissolver o açúcar
3. Acrescente 2 colheres (sopa) de licor de laranja e 1 pacote de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante
4. Com auxilio de uma colher distribua este creme em cima das frutas secas até chegar na borda da forminha
5. Leve para geladeira por 1 hora e meia
6. Desenforme e sirva.