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Chuchu com Recheio de Carne Moída
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 unidade(s) de chuchu
- 1 tablete(s) de caldo de legumes
- 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 kg de carne moída
- 1 lata(s) de molho de tomate
Modo de Preparo
- Lave os chuchus, coloque em uma panela de pressão e cubra com a água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 7 minutos, contatos a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor.
- Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento, retire e descarte as sementes. Retire uma parte da polpa com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, com cuidado para não quebrar o chuchu. Reserve a polpa.
- Esfarele o cubo de caldo de legumes e espalhe nas barquinhas de chuchu. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne e a polpa do chuchu reservada até secar todo o líquido.
- Acrescente o molho de tomate e misture.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Preencha as cavidades dos chuchus com a mistura, pressionando delicadamente.
- Arrume os chuchus em um refratário grande (35 x 22 cm).
- Leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.
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