Churros Tereza da Silva

Informações da receita

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Doces e sobremesas Dia das Crianças

Um doce originário da Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio (como ocorre no Brasil).

1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) açúcar
2 xícara (chá) água quente
1 pitada de sal
1 xícara (chá, rasa) farinha de trigo
2 ovos
óleo para fritar
canela e açúcar para polvilhar

Como fazer

Coloque a manteiga, o açúcar, a água e o sal numa panela, deixe ferver e acrescente a farinha. Retire do fogo, mexa bem, acrescente os ovos e mexa mais um pouco. Esta massa fica um pouco pegajosa.

Coloque em um saco de confeitar ou em um saco plástico firme, cortando uma ponta para a passagem da massa. Faça aros com a massa, direto no óleo quente.

Depois de fritos, polvilhe com canela e açúcar.

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