Chutney de Banana
Ingredientes
Conversor de medidas- 16 unidade(s) de banana picada(s)
- 1 kg de cebola picada(s)
- 500 g de tâmara sem caroço
- 250 g de gengibre picado(s) finamente
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- 1 litro(s) de vinagre branco
- 500 gr de melado
- 30 gr de ervas finas
Modo de Preparo
- Pegue um coador de papel, coloque as ervas finas e faça um saquinho
- Numa panela esmaltada misture todos os ingredientes e o saquinho, exceto o vinagre e o melado.
- Depois cubra com o vinagre e leve a ferver durante 5 minutos
- Retire o saquinho.
- Junte o melado e dê continuidade ao cozimento no forno à 180°C, ou em fogo brando, até que o chutney esteja consistente e marrom.
