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Pudim de arroz-doce com tâmaras
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (315 g) de arroz branco cozido
- 2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 15 tâmaras sem caroço e picadas
Modo de Preparo
- Coloque o arroz no processador de alimentos ou no liquidificador. Bata até ficar bem triturado, mas sem a consistência de um purê.
- Ponha o arroz em uma panela, acrescente o leite, o açúcar e as tâmaras. Misture. Cozinhe o arroz em fogo bem baixo, mexa-o de vez em quando, até que as tâmaras estejam macias, cerca de 20 minutos. Sirva o arroz quente ou frio.
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