Cocada de forno com cobertura de geléia de goiaba
Publicado
14/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (a mesma medida) de leite
- 6 ovos inteiros
- 300 gramas de coco ralado seco
Cobertura
- 500 gramas de goiabada cortada em pedacinhos
- ½ xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e coloque em uma forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
- Coloque na geladeira por duas horas.
Cobertura
- Derreta a goiabada misturada com a água em uma panela em fogo baixo.
- Desenforme a cocada em um prato.
- Cubra com a geleia de goiaba.
- Sirva gelada.
