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Cocada em Calda
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de açúcar de confeiteiro
- 4 copos de água
- 1 coco ralado
- 5 gemas
- Cravo a gosto
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Faça a calda, em ponto de fio, com o açúcar, a água, o cravo e a canela.
- Coloque o coco na calda e deixe ferver 10 min.
- Retire a panela do fogo, bata as gemas e vá colocando aos poucos e mexendo para não talhar.
- Leve novamente ao fogo por mais 10 min
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