Compota de Cenoura
Publicado
25/08/2024
Modo de Preparo
- Raspa-se muito bem a pele de cenoura
- Cortam-se em palitos, desprezando a parte média que é a parte mais amarga
- Lavam-se e cozinhe na panela de pressão
- Depois de bem cozidas escorrem-se e passam-se pela peneira Escorre-se de novo e pesa-se o puré de cenoura
- Junta-se o mesmo peso em açúcar e a raspa de laranja
- leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau
