Compota de Melancia light
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 melancia com cerca de 5 quilos
- 2/3 de xícara de chá de uva passa branca sem caroço
- 1 xícara de chá de suco de laranja-lima
- 1 colher de (chá) de raspas de limão
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Descascar a melancia e cortar em pedaços
- Descartar as sementes
- Colocar a fruta numa panela grande e levar ao fogo por 30 minutos
- Juntar os demais ingredientes e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos ou até a melancia ficar bem vermelha e com pouca calda
- Servir em taças
- Para enfeitar, fazer flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.
